近來夏季高溫炎熱，小編聽說全國范圍內(nèi)已經(jīng)發(fā)生多起因油煙凈化器著火而引發(fā)的火災(zāi)，造成了極大的人員傷亡以及財產(chǎn)損失，實在是聳人聽聞。

　　有的朋友可能會說，那是因為用的劣質(zhì)的油煙凈化器引起的，用好的油煙凈化器就不會了，其實不然，即使是低空油煙凈化器，使用不當，依然可能會引發(fā)火災(zāi)，今天我們就來聊一聊，油煙凈化器是怎么著火的。

　　作死第一步：長時間不清理

　　作為接受過優(yōu)秀九年義務(wù)教育的我們都知道，燃燒必須在“可燃物、助燃物、燃點”三個條件同時滿足的情況下才會發(fā)生，廚房中助燃物(空氣)自然是不會缺少，其次就是燃點明火（火星）是其中因素之一，尤其是夏季，的確是一個難以控制的因素，唯一比較容易控制的就是“可燃物”，而油煙凈化器引發(fā)火災(zāi)中可燃物通常都是“油垢”。

　　油煙凈化器作為大型商用的廚房設(shè)備，每天都會凈化數(shù)之不盡的油煙，而油煙在被凈化器凈化的過程中，會有少量的有油脂和雜質(zhì)附著在凈化器和管道中，雖然量少，但是日積月累，時間一長，積累的“油垢”就十分“可觀”了。

　　至此，“可燃物”與“助燃物”到位，你離著火之間的距離，差的只是一個燃點。

　　作死第二步：明火炒菜，靠近凈化器

　　如果只是靠炎熱的夏季，還是比較難以達到油垢需要的燃點的，但不得不說，天氣的炎熱，在很大的程度上，提升了油垢點燃的可能性，而點燃油垢最直接簡單有效的方法，就是明火。

　　我國絕大多數(shù)餐廳，都是使用明火烹飪，而那些廚房的大師傅們，炒起菜來，火焰蹦個一兩米高是再正常不過了，這時如果設(shè)備或者管道里面積累了大量的油煙，就極有可能達到“燃點所需的溫度”，從而引發(fā)火災(zāi)。

　　作死第三步：設(shè)備工作放電引發(fā)火災(zāi)

　　油煙凈化器是使用高低壓進行工作的，在使用時高電壓和油煙油垢交合，高壓會產(chǎn)生電弧(高溫)，油煙和油垢是可燃物。這時著火條件好象具備了，但還差一樣?xùn)|西，那就是放電時間，油煙和油污不像汽油一點就著，它需要連續(xù)一段時間(比如1秒或10秒，因不同情況而定)的連續(xù)電弧放電才能點燃。大多數(shù)低空油煙凈化器能識別出來，從而在點著油垢前作出保護動作。但是當電弧放電的負載特性與正常工作的負載特性接近或交叉時，一般電源就無法檢測出來了，從而不會觸發(fā)保護動作，著火就產(chǎn)生了。

　　看完上面作死的三步，是不是有一種隨時處于火災(zāi)邊緣的感覺，若是不想作死，又該怎么應(yīng)對呢?

　　對于第一步應(yīng)對方法，不消多說，自然就是清洗油煙凈化器了，這個清洗除了設(shè)備以外，還包括煙罩，管道哦。

　　其次就是灶臺不要離設(shè)備太近，保持安全距離。

　　關(guān)于第三點，許多非專業(yè)人事可能有點一頭霧水，連低空油煙凈化器都有引發(fā)火災(zāi)的可能，那還能怎么辦?

　　其實低空油煙凈化器中也有不同的配置與功能，有的油煙凈化器不但有電源保護功能，還可以自動調(diào)壓、打火時自動降壓、自動保護，其通過內(nèi)部芯片的快速計算，可以更大程度的識別出這種放電特性，避免著火問題，如果你還想知道哪家的設(shè)備帶有這個功能，別人家的小編不太確定，但是天瓏油煙凈化器肯定是可以的。

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