1.高效率餐飲油煙凈化器肉眼完全觀察不到油煙。
　　高效率餐飲油煙凈化設施可以將凈化效率提高到97%以上，經過這樣的凈化器處理，即使是在餐館工作的高峰時期，普通人肉眼是觀察不到排放尾氣中有煙霧存在的（北方寒冷冬天會觀察到水霧存在，屬于正常現象）。對于高要求的油煙凈化工程，只要能觀察到油煙存在，可以認定工程失敗，無論設備廠家有多少聽起來合理的解釋都是徒勞的，因為將要投訴您的鄰居、是完全不理會廠家的申訴的，只要看見煙霧就會投訴。

　　2.高效率餐飲油煙凈化器長期穩定工作，故障率低。
　　各類廚房油煙凈化設備的工作原理都不復雜，但如何在高溫、高濕、電網動蕩、空氣污濁的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高端和低端產品的性能差別比微型面包車同奔馳越野車的差別還大。安裝凈化設備的目的是為了避免麻煩，如果設備故障率高，即使廠家售后服務能夠跟上，頻繁的設備維護也會給正常營業制造大量麻煩。

　　3.高效率餐飲油煙凈化器長期運行后排放口及周邊環境不會被污染。
　　有的廚房油煙凈化設備凈化效果相當不錯，但由于缺乏負離子中和功能，導致尾氣中負離子濃度過高，會使排放口物體表面積累大量電荷，從而吸附污染物而導致排放口周邊建筑物表面發黑，造成嚴重視覺污染。

　　餐飲服務行業的興起，加劇了城管執法的難度，執法人員在推進城市油煙的治理工作時，實行以宣傳勸導整改為主，以處罰停業整頓為輔的人性化管制。安裝油煙凈化設施對于小餐館來說有些負擔，會因為安裝費用問題有所抵觸，但是想要減少霧霾，呼吸清新空氣，不治理油煙顯然是不行的。