炎炎夏夜，喝著啤酒擼著串，成為了很多人夏日休閑娛樂的方式。燒烤好吃，但油煙等污染卻很讓人頭疼。特別是一些商住綜合樓，濃重的油煙味和嘈雜的聲音，讓樓上居民苦不堪言，這種行為已經觸及法律法規。7月20日晚，接市民舉報，臨沂市有關部門對臨沂經開區6家餐飲燒烤店鋪油煙污染擾民問題進行了現場查處，再次彰顯了我市推進大氣污染治理的堅定決心，表明了對油煙污染“零容忍”的態度。
居民樓底樓開餐館，在如今不少城市，都是比較常見的現象。靠近居民小區的特殊地理優勢，對餐飲業而言很有吸引力。應該說，這些餐館雖在一定程度上給附近居民提供了便利，但也帶來了許多問題：一方面容易對居住環境、空氣質量造成污染，另一方面則是燃氣使用存在隱患。也正是考慮到上述問題，加強對“住改餐”實施嚴格的規則限制，依法對相關經營主體加以整治，是城市管理者的職責所在。
環境污染非小事，群眾利益大于天。餐飲業的興旺印證了城市經濟的發展，說明了老百姓生活逐步提高。但由此產生的油煙問題也逐漸對居民生活造成影響，成為市民投訴關注的熱點。經營業主自己得了好處，風險卻讓別人去擔，哪兒會有這種好事？為了避免如此不合理的情況出現，對于“餐館開在哪里”這件事，城市管理者制定了相應的規則。
其實，餐飲業油煙污染并不是一個新問題，也并非一個地區的局部問題，目前已成為中國的高發城市病之一。所以，其治理工作不是一朝一夕的事情，也不是一個部門的單獨責任，需要統籌謀劃，多方協作。畢竟，餐飲油煙污染治理是一個系統工程，涉及居民、餐飲商家、城市管理者三個方面。要標本兼治，就要綜合考量各種因素，避免出現“按下葫蘆浮起瓢”的情況，需要構建起為主導、企業為主體、社會組織和公眾共同參與的長效管理機制。比如，對新建和在建的樓提前做好餐飲布局規劃；提高餐飲企業主的環保意識，從根本上解決餐飲企業的環境污染問題；加大督導監管力度，對經營過程中存在的違規違法行為依法查處和糾正……如此種種，都是解決餐飲業油煙污染治理的有效途徑和手段。
