近日，有一家環境很好的餐飲店成為了

桔塘餐飲行業中的top1！

不是因為他們家美麗溫柔的老板娘

也不是因為他們家能歌善舞的跑堂

更不是因為他們家武藝高強的店小二

全是因為他們家對排煙排油嚴格要求

做到這些

你家的店也可以一紅紅百年

01安裝油煙凈化器

一、購買

請購買正規品牌油煙凈化器（據使用者反饋靜電類的處理效果較好），根據功率大小不同價格在 1000——2萬元不等。

二、安裝

根據現場實際位置，室內外均可。

三、高空排放

排煙管道最終需接至樓頂高空排放或者接入專用油煙管道。

四、預留檢測口

在油煙凈化器安裝后端管道處預留直徑約10cm的油煙監測口，預留口位置不得過高，方便監測人員采樣。（圖中紅色圓圈標識位置）

五、定期清理維護

再好的設備，也要定期維護保養，排風系統、油煙凈化設備、管道內外必須定期清理，并做好記錄。

（注意：安裝過程涉及高空作業，請專門人士操作，不得自行于安裝，安裝于外墻的打好支架，防止掉落 ）

02安裝三級隔油池

餐廳排出的廢水中包涵動植物油以及飯粒、菜渣等各種懸浮物。這些物質特別“喜歡”吸附在管道內壁，長此以往，管道堵塞是必然的結果。

但是，安裝了餐廳隔油池之后，廢水中的固體液體油脂和其他較輕的廢物都會被過濾出來留在隔油池內。這樣一來，通過池底水管排出的污水就不會導致管道堵塞，也就不會迫使餐廳經營者不得不花費更多的錢去疏通管道。

1砌磚式三級隔油池

2埋地式隔油池

3油水分離器

備注：針對奶茶包子店等產污量少的可選擇“3”，從事川菜、湘菜、燒烤等清洗過程中大量產污單位，請根據現場實地情況選擇“1或2”。

03不裝油煙凈化器將受行政處罰??！!

《中華人民共和國大氣污染防治法》第八十一條第一款排放油煙的餐飲服務行業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染。

第一百一十八條第一款違反本法規定，排放油煙的餐飲服務行業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超標排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。